Gurme Turları

Gurme Turları, Gurme Gezileri, Gurme Seyahatleri, Gurme Tatili, Gurme Gezisi

Posts Tagged ‘Gastronomi Festivali’

Üçüncü Restoran Haftası Nişantaşı’nda başlıyor

Mart 8th 2011 Posted at Gurme Dünyasından Haberler
0 Comments

Üçüncü Restoran Haftası Nişantaşı’nda başlıyor. 10-20 Mart 2011 tarihleri arasında Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali yeniden Nişantaşı’nda başlıyor.

3. Restoran Haftası 10 Mart’ ta Nişantaşı’nda başlıyor. Kayra Şarapları ana sponsorluğunda düzenlenen Restoran Haftası‘nda Nişantaşı ve Şişli Belediyesi ev sahipliği yapacak

10 gün boyunca Nişantaşı’nda devam edecek olan Üçüncü Restoran Haftası yeme içme kültürü, eğlence ve sanatla ilgili etkinliklerle dolduracak.

Restoran Haftası boyunca Nisantaşı Restoranları fiks menüler ile aynı fiyat üzerinden kendi lezzetlerini tanıtma fırsatı bulabilecekler. Restoran Haftası aynı zamanda gurme ve gastronomi festivali olarakta adlandırılabilir. Hafta boyunca, restoran ve cafelerde gurmeler, şarap uzmanlarının yanı sıra gastrononi uzmanları, gurme ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleri misafirler ile unutulmaz sohbetlere imza atacaklar.

Restoran Haftasına Özel hazırlanmış menüler eşliğinde şaraplarınızı yudumlarken harika saatler geçirmeniz için yapmanız gereken sadece Nişantaşı Restoran Haftasında 10-20 Mart 2011 tarihleri arasında bu gastronomi festivaline katılmak.

İstanbul Gastronomi Festivali Gastronomi Nedir ve Eğitimi

Ocak 26th 2011 Posted at Gurme Dünyasından Haberler
1 Yorum

İstanbul Gastronomi Festivali Gastronomi nedir Gastronomi Eğitimi

İstanbul Gastronomi Festivali Gastronomi Nedir ve Eğitimi hakkındaki merak edilen herşeyi cevabını 17-20 Şubat 2011 tarihleri arasında verecek.

Gastronomi Bölümü hakkında da merak edilen her şeye ulaşılabilecek olan bir anlamda da Gurme Festivali diye adlandırılan bu fuar Tüyap ‘ta gerçekleşecek.

Gastronomi Festivali 17 Şubat’ta İstanbul’da

Gastronomi Festivali ile dünyanın lezzetleri gurmeler ile bu Festival ile İstanbul Tüyap ‘ ta 17-20 Şubat 2011 tarihleri arasında buluşacaklar. 9. Kıtalar Arası Gastronomi Festivali (9th Istanbul International Gastronomy Festival ) diğer bir deyimler Gurme Festivali Tüm Aşcılar Federasyonu tarafından gerçekleştirilecek. TAF tarafından 8 yıldır düzenlenen İstanbul Mutfak Günleri dünyanın hatta Türkiye’nin en iyi şefleriniyle Gurmelerini bir araya getirerek yemek kültürü paylaşımıyla bu sayede turizme katkı sağlamayı hedefliyor.

Gastronomi Festivaline 25 ülkenin katılımı beklenirken diğer adı diyebileceğimiz Gurme Festivali ‘nde bir çok farklı etkinlik yer alacak. 79 ayrı kategoride ödül verilecek olan festivale yurt dışından 600 yurt içinden ise 1000 e yakın aşçının katılması beklenen Festivale geçtiğimiz sene 15 bin olan ziyaretçi sayısının bu sene 20 bini bulması hedefleniyor. Gastronomi, Gurme Festivalinde bir çok ünlü aşçı gurmelerle buluşacak. Festival boyunca katılımcıları hoş sürprizler beklemekte.

Gastronomi nedir?

Gastronomi yemek ,yenilebilir tüm maddelerle kültür arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmalardır. Sağlığa uygunluk, hijyen, damakla göz zevkine hitap edene kadar sofra kurulumuyla hatta oda sıcaklığı dahi gastronominin çalışma konuları arasındadır.

Gastronomi için en açıklayıcı tanım, iyi düzenlenmiş, hoş, hijyenik mutfak-yemek düzeni olacaktır.

Gastronomi’ nin öenmi son zamanlarda ülkemizde de oldukça dikkat çeker olmuştur. Üniversitelerin Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümleri açılmıştır.

Gastronomi Bölümü Olan Üniversitelerde Gastronomi Eğitimi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün amacı gerekli bilgi, becerilerle donatılmış, genç yönetici şefler yetiştirmektir.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölünü’ nün olduğu bazı üniversiteler; Muğla Üniversitesi, Adıyaman Üniversitesi, Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi’yle Uludağ Üniversitesi.

Lisans programı süresince öğrencilere restoran, yiyecek-içecek yönetimi, yemek pişirme teknikleriyle sanat-kültür konularında eğitim verilmektedir.

Gurme Turları.org - Tüm hakları sakklıdır..