Pirinçli ve Kabaklı Tart ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz…

Pirinçli Kabaklı Tart isterseniz öğlen atıştırmalık öğünlerde isterseniz 5 Çayı İkramlarınızda farklı bir lezzet olarak misafirlerinize sunulabilir.

Pirinçli Kabak Tart misafirlerinize sunabileceğiniz en farklı lezzetlerden birtanesidir.

Yapımı kolay ve lezzetli olan Pirinçli ve Kabaklı Tart misafirleriniz için yeni bir lezzet olabilir.

Pirinçli Kabaklı Tart Malzemeler

Hamur için
250 gram un
90 ml süt
Sızma zeytinyağı
Tuz
Tezgah için un
İç dolgu için
500 gram kabak
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
90 gram beyaz soğan
50 gram baldo pirinç
4 adet yumurta
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Pirinçli Kabaklı Tart Hazırlanışı

Hamur için temiz bir tezgaha unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ortadaki boşluğa 50 ml ılık su, süt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu aktarın. Malzemeleri elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un serptiğiniz tezgahta yoğurun. Hamuru yuvarlayıp streç filmle sarın. Buzdolabında 45 dakika dinlendirin. İç dolgu için doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteleyin. Ocağın altını kıstıktan sonra çok ince dilimlediğiniz kabağı ilave edip 1 dakika pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra pirinç, rendelenmiş parmesan peyniri ve çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hamuru un serptiğiniz tezgahta 3 mm kalınlığında 1 adet büyük, 1 adet küçük olacak şekilde açın. Büyük olanı, 19 cm çapında ve 7 cm yüksekliğinde altı çıkan tart kalıbına yerleştirin. Hazırladığınız iç dolguyu hamurun üzerine aktarın. Diğer hamurla üzerini kaplayıp hamurların birleşen kısımlarını elinizle sıkıştırarak kapatın. Tatlı çatalını hamurun üzerine hafifçe batırın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı su, bir tutam tuz ve karabiber karışımını hamurun yüzeyine sürün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.