Gurme Turları

Gurme Turları, Gurme Gezileri, Gurme Seyahatleri, Gurme Tatili, Gurme Gezisi

Posts Tagged ‘Gastronomi’

Gastronomi dünyasına hijyen lambası

Mayıs 21st 2011 Posted at Gurme Dünyasından Haberler
0 Comments

Gastronomi dünyasına hijyen lambası / Gastronomi Haberleri

Almanya ‘da vatandaşların restoranların temiz olup olmadığı kaygıları hijyen lambası sayesinde son bulacak. Gastronomi Haberleri

Almanya eyaletlerindeki tüketici bakanlıklarının, restoran, cafe ve misafirhanelerin girişlerine asılacak kırmızı, sarı ve yeşil renkli plaket uygulamasına geçmeyi planladıkları bildirildi. Bu plaketler sayesinde insanlar yedikleri şeylerin ne kadar hijyenik olup olmadıkları konusunda bilgilencekler.

Asılı olanlardan yeşil plaketin hijyeni, sarı rengin eksikliği ve kırmızının söz konusu restoranın hiç hijyenik olmadığını simgeleyeceği belirtiliyor.

Plaketlerin renginin, hijyen standartlarından sorumlu memurlar tarafından verileceği kaydedildilirken bu uygulamanın tüm dünyada yayılması bekleniyor.

Otel ve Misafirhane Derneği, uygulamanın sadece gastronomi sektörü için geçerli olmasını ve buna içecek ve gıda sektörünün dahil edilmemesini eleştirdi.

Bursa 1.Ulusal Gastronomi Yarışması

Mayıs 11th 2011 Posted at Gurme Dünyasından Haberler
0 Comments

Bursa 1.Ulusal Gastronomi Yarışması

1. Ulusal Gastronomi Yarışması 26-27 Mayıs tarihleri arasında Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından düzenlenecek.

26-27 Mayıs 2011 tarihlerinde Bursa’ da Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen, Tüm Aşçılar Federasyonu ve federasyona bağlı dernekler tarafından desteklenen 1.Ulusal Gastronomi Yarışması için tüm hazırlıklar hızla sürüyor.

1.Ulusal Gastronomi Yarışmasına katılacak olanlar yemeklerini Ünlü Türk Şeflerin beğenilerine sunacaklar. Kazanan şefler altın, gümüş, bronz madalyalarla ve sertifikalar verilecek. Gastronomi kültürün gelişmesine yararlı olacak bu tür organizasyonlar ile Marmara Bölgesinde Yemek Kültürü’ nü geliştirmeyi hedefliyor.

26-27 Mayıs ‘ ta düzenlenecek olan 1. Ulusal Gastronomi Yarışmasına yoğun bir katılım olması bekleniyor. Konu hakkında açıklama yapan Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Selahattin Can “Amacımız tüm Türkiye de yemek kültürünü büyüterek dünya ölçeğine çıkarmak. Bursa da yaşayan şefler olarak kendi açımızdan Bursa ve Marmara’ ya Gastronomi kültürü adına katkıda bulunmaya çalışıyoruz. Yöresel zenginliği, yemek kültürü bakımından oldukça büyük olan Bursa için yeni değerler yaratacağız. Bu konu ile ilgili değerli desteklerini esirgemeyen, üyesi olduğumuz başta Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Sayın Yalçın Manav olmak üzere bütün derneklerimize, bürokratlarımıza, yerel yönetim temsilcilerimize teşekkür ederim ” dedi.

Gurme Turları.org - Tüm hakları sakklıdır..