Gastronomi dünyasına hijyen lambası
Mayıs 21st 2011 Posted at Gurme Dünyasından Haberler
0 Comments
Gastronomi dünyasına hijyen lambası / Gastronomi Haberleri
Almanya ‘da vatandaşların restoranların temiz olup olmadığı kaygıları hijyen lambası sayesinde son bulacak. Gastronomi Haberleri
Almanya eyaletlerindeki tüketici bakanlıklarının, restoran, cafe ve misafirhanelerin girişlerine asılacak kırmızı, sarı ve yeşil renkli plaket uygulamasına geçmeyi planladıkları bildirildi. Bu plaketler sayesinde insanlar yedikleri şeylerin ne kadar hijyenik olup olmadıkları konusunda bilgilencekler.
Asılı olanlardan yeşil plaketin hijyeni, sarı rengin eksikliği ve kırmızının söz konusu restoranın hiç hijyenik olmadığını simgeleyeceği belirtiliyor.
Plaketlerin renginin, hijyen standartlarından sorumlu memurlar tarafından verileceği kaydedildilirken bu uygulamanın tüm dünyada yayılması bekleniyor.
Otel ve Misafirhane Derneği, uygulamanın sadece gastronomi sektörü için geçerli olmasını ve buna içecek ve gıda sektörünün dahil edilmemesini eleştirdi.