Gurme Turları

Gurme Turları, Gurme Gezileri, Gurme Seyahatleri, Gurme Tatili, Gurme Gezisi

Posts Tagged ‘Sommelier’

Gurmelerle Şarap Tadım Günleri İstanbul ‘da başlıyor

III. Kanyon Şarap Tadım Günleri 21 -23 Ekim 2011 tarihleri arasında sektörün en ünlü şarap markalarını şarap severler ile bağbozumundan sonra ilk kez buluşturuyor.

Bu sene 3. sü düzenlenecek olan Kanyon Şarap Tadım Günleri 21-23 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek.  Şarapseverlerin merakla beklediği etkinlikle şarap üreticileri, gurmeler, sommelier, gastornomi dünyasının önde gelen isimlerinin yanı sıra sanat ve sosyete dünyasından da bir çok ünlü ismin katılımı ile gerçekleşecek.Şarap sektörünü bir araya getiren en önemli etkinliklerin başında gelen Kanyon Şarap Tadım Günleri’nin 3’üncüsü, İstanbul Kanyon’da, 21-23 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek

2011 bağbozumu sonrası ilk kez şarap etkinlikleri kapsamında bir araya gelecek olan ziyaretçiler, Türkiye ’nin önde gelen şarap üreticileri tarafından kurulan tadım standlarında birbirinden lezzetli şarapları, üç gün boyunca 16:00- 20:00 saatleri arasında tatma fırsatı yakalayabilecekler.

III.Kanyon Şarap Tadım Günleri ’ne katılacak 18 üretici arasında bulunan Arcadia, Büyülübağ, Diren, Doluca, Gülor, Kavaklıdere, Kayra, Kocabağ, Küp, Pamukkale, Paşaeli, Selendi, Sevilen, Şato Nuzun, Umurbey, Vinkara, Yazgan ve Yücel markaları yaklaşık 160 farklı şarabı etkinlik süresince şarapseverlerle buluşturacak.

Ayrıca şarap tadım günleri boyunca Şarap Seminer ve Sohbetleri ’nde;  yemek ve şarap uyumunun temel kuralları, İtalyan şarapları ve şarapçılığı, yıllandırılabilen ve genç içilmesi gereken şarapların özellikleri, şarapta denge, uzunluk, yuvarlaklık nedir, sommelier, winemaker, önolog kimdir, önoloji nedir gibi konulara yer verilecek. Sağlıklı beslenme ve performans koçu Nezahat Elden, ”Şarapla Sohbet-Aromalar” konulu sunumunda şarapseverlerle paylaşacak.

5.Ulusal Gastronomi Sempozyumu ve Sanatsal Etkinlikler

5.Ulusal Gastronomi Sempozyumu ve Sanatsal Etkinlikler

5.Ulusal Gastronomi Sempozyumu ve Sanatsal Etkinlikler 28-29 Nisan 2011 de  Antalya Cam Piramit ‘te gerçekleştirilecek. Gastronomi Sempozyumu 2 Gün Sürecek.

Ulusal Gastronomi Sempozyumu Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu ve Gastronomi Yöneticileri Derneği ortak çalışmaları ile 28-29 Nisan 2011 tarihinde gerçekleşecek. Ulusal Gastronomi Sempozyumu ‘nun amacı turizm sektöründe gastronominin önemini vurgulamak. Bu amaç ile Gastronomi Bilimi hakkında çalışmaları bulunan bilim adamlarının ve uzmanların yapmış olduğu çalışmalara yer verilecek olan sempozyum turizm sektörü için önem teşkil etmektedir.

Ulusal Gastronomi Sempozyumu katılımları için başvurular hala devam etmektedir.

Ulusal Gastronomi Sempozyumu 2 Gün Sürecek

2 gün sürecek olan Ulusal Gastronomi Sempozyumu ‘nda farklı konu başlıkları hakkında sunumlar yapılacak.

İlk gün tartışılacak ve sunumu yapılacak olan konulardan ilki Gastronomi, Kültür ve Sürdürülebilir Turizm diğeri konu başlıkları ise Gastronomide Yeni Eğilimler ve Konseptler, Yiyecek İçecek İşletmeciliğinde Yeni Bakış Açıları, Herşey Dahil Sistemi.  Tüm konu başlıkları altında gastronominin önemi, destinasyon pazarlaması ve  gastronomi, turizm işletmelerinde Türk Mutfağı, Moleküler gastronomi, “Fusion Cooking”, gastronomide gıda güvenliği gibi alt başlıklar hakkında konuşulacak ve tartışılacak.

Sempozyumun ikinci gününde ise Gastronomide Sanatsal Etkinlikler konusu tartışılacak. İşletmelerdeki disiplin, sunum, ahenk ve sanatsal gösterinin ve servis tekniklerindeki zarafetin önemi vurgulanacak. Bunların yanı sıra katılımcılara mesleğinin uzmanları tarafından uygulamalı olarak sunulacak olan çalışmalardan bazıları; pastacılık sanatı, somelier sanatı, kokteyl hazırlama teknikleri, masa ve salon süsleme teknikleri ve görsel bar showlarıdır.

Gurme Turları.org - Tüm hakları sakklıdır..

Gurme Turları