Gurme Turları

TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, Gastronomi turizminde hedefin 50 milyon turist, 50 Milyar dolar gelir olduğunu söyledi.

Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, Türkiye’nin Gastronomi Turizmindeki hedeflerini açıkladı.

Turizmin bir zamanlar sadece güneş, kum ve deniz olarak düşünüldüğünü dile getiren Kaya Demirer, artık sağlık turizmi, gastronomi turizmi gibi alanların ön plana çıktığını ve bu turizm alanlarından ciddi gelirler elde edildiğini anlattı.

Hedefin “50 milyon turist, 50 milyar dolar gelir” olduğunu belirten Demirer, “Türkiye’nin turist başı elde ettiği gelir 700-750 dolar düzeyinde. Bu rakam gastronomiyle bin 500 dolara çıkarılabilir” ifadelerini kullandı.

Topraklarına turist çekmek isteyen ülkelerin son yıllarda özellikle gastronomi turizmini ön plana çıkardığı görülüyor.

Gastronomi turizmi bir bölgeye özgü yemekler ve o bölgenin kültürel kimliği ile mirasının tanıtılması amacıyla yapılan turistik seyahatleri ifade ediyor. Günümüzde bir çok ülke hatta şehir, o bölgeye özgü yiyecek veya içecekleri ile meşhur.

Yemek kültürümüzü tanıtamıyoruz

Türkiye’de ise çok zengin olan yöresel lezzetlerimiz yeterince tanıtılamıyor. Osmanlı’dan günümüze köklü bir yemek kültürü olan Anadolu’da bir çok şehrimiz yöresel yemekleri ile dikkat çekiyor ancak son dönemde sadece Gaziantep Mutfağı ön plana çıkıyor.

Medyaya 50 bine yakın haber yansıdı

Gastronomi turizminin tanıtılmasında önemli bir yeri olan medyada çıkan haber sayılarına bakıldığında ise son bir yılda gastronomi hakkında medyaya 46 bin 670 haber yansıdı. Gastronomi turizmi ile ilgili ise 4 bin 881 haber yazıldı.